Выращивание баклажанов в открытом грунте

Баклажаны более требовательны к теплу, чем томаты. Семена прорастают при температуре 13…14° С, но для получения более ранних всходов (через 5—7 сут после посадки) необходима температура 20…25° С. Набухшие закаленные семена дают всходы через 3—4 сут, при этом повышается стойкость растений к неблагоприятным погодным условиям, ускоряется плодоношение и повышается урожай. Закаливают семена баклажанов в течение 10—15 сут: 16 ч их выдерживают при температуре 0° С и 8 ч — при 20…25° С.
Баклажаны — влаголюбивая культура. Оптимальная влажность почвы для них 80%, относительная влажность воздуха 60—70%. При недостатке почвенной влаги на растениях опадают бутоны. Как и томаты, баклажаны не выносят полива холодной (ниже 25° С) водой. Это культура и светолюбивая. При слабом освещении в период цветения (особенно вначале) завязи опадают. Если рассаду выращивают при коротком (10—12 ч) световом дне, то плодоношение растений ускоряется и ранний урожай повышается.
Какие сорта баклажанов можно выращивать в открытом грунте? Наиболее распространенные сорта — Универсал 6 и Донской 14, у которых период от массовых всходов до технической спелости соответственно составляет 90—137 и 132 сут. В последние годы районированы сорта Алмаз, Альбатрос,  и другие. Указанный период у них соответственно равен 119—132, 116—132 и 108—328 сут.
В чем заключаются особенности выращивания баклажанов в открытом грунте? Лучше всего баклажаны растут на легких почвах. На уплотненных тяжелых почвах угнетается развитие корневой системы, вследствие чего ухудшается питание растений.
Рассаду получают в теплицах, парниках или ящиках, установленных на солнечных подоконниках. Поскольку рассада баклажанов плохо переносит пересадку, то ее лучше выращивать в горшочках или кубиках. В возрасте 60—65 сут рассаду пересаживают на подготовленные гряды по схеме 50*50 см (четыре — шесть растений на 1 м ). Высаженную рассаду сразу поливают.
В дальнейшем почву поддерживают в рыхлом и достаточно влажном состоянии. Регулярное рыхление, особенно после полива, способствует сохранению в ней влаги и активному газообмену. Поливают баклажаны своевременно, не дожидаясь подсыхания почвы. Кроме того, растения подкармливают, пропалывают, проводят мероприятия против вредителей и болезней.